Willkommen in der Schloss Fuschl Fischerei
wo Tradition & Qualität zusammentreffen

Die Fischerei liegt malerisch am Ufer des Fuschlsees, unmittelbar in der Nähe des weltweit bekannten Schloss Fuschl.

Seit Jahrzehnten steht die Fischerei für perfekte Qualität an Fischspezialitäten. Die Fischarten werden nachhaltig ökologisch gezüchtet und begeistern Einheimische und Gäste gleichermaßen.

Die frisch geräucherten Fische können ganzjährig im Fischerstüberl oder, je nach Witterung, im Freien direkt am Ufer des Fuschlsees genossen werden.

Im Fischerstüberl gibt es täglich frischen Fisch zum Mitnehmen oder ofenfrischen Räucherlachs zum Konsumieren vor Ort, im Gastgarten direkt am See. Fischerkarten sind ebenfalls in der Schloss Fuschl Fischerei erhältlich.

Genießen Sie die Ruhe und die Schönheit direkt am Fuschlsee!

Die Gesichter hinter der Fischerei:

Gerhard, der Fischermeister, und seine Frau Gisi führen die Fischerei mit viel Herzblut. Die beiden bringen nicht nur viel Erfahrung, sondern auch eine tiefe Leidenschaft für die Tradition der Fischerei am Fuschlsee mit.

Unsere Fische:

15 heimische Fischarten werden geräuchert angeboten. Die Palette reicht von der beliebten Seeforelle, Seesaibling, Bachforelle bis hin zur Renke/Maräne, Hecht, Schleie und Karpfen, sowie Aalen, Barschen, Seelauben, Döbeln/Aiteln, Rotaugen und Rotfedern. Den unvergleichlichen Geschmack der geräucherten Fische können Sie gerne in unserem Fischerstüberl oder direkt am See genießen.

Fischer

Geschichte und Tradition:

Hofküchensee und die Erzbischöfe: Eine kulinarische Verbindung. Einst war die Fischerei ein Lieferant für die erzbischöfliche Tafel – heute ist sie ein beliebtes Ausflugsziel für Einheimische und Urlaubsgäste.

Der Fuschlsee erstreckt sich über 267 Hektar und beeindruckt mit seiner natürlichen Unverbautheit, seinem blitzblauen Wasser und der Trinkwasserqualität.

Nachhaltige Bewirtschaftung:

Ein Versprechen an die Natur: Wir setzen auf nachhaltige Bewirtschaftung und pflegen einen einzigartigen ökologischen Kreislauf. Alle Fischarten reproduzieren sich selbst im See, ohne fremde Einflüsse. Angelfischerei und Netzfischerei sind streng reguliert. Die alleinigen Fischrechte vergibt ausschließlich die Schloss Fuschl Fischerei.

Sicherheit in der Zukunft:

Trinkwasserqualität und Regularien: Der Fuschlsee trägt das Gütesiegel der Landesregierung Salzburg. Selbst im Fall von knappem Trinkwasser bleibt die Qualität erhalten. Regelmäßige Untersuchungen und das Verbot von Motorbooten garantieren eine gleichbleibend hohe Trinkwasserqualität.

Einzigartige Fischerei-Tradition im Salzkammergut:

Die Schloss Fuschl Fischerei ist stolz darauf, die einzigartige Tradition der Fischerei im Salzkammergut zu bewahren. Als einziger Hauptberuflicher Fischer am Fuschlsee werden Maßnahmen gesetzt, die für gleichbleibend hohe Qualität, Nachhaltigkeit und kulinarischen Genuss sorgen.

Geschenk-Kisten für besondere Anlässe:

Das ideale Geschenk oder Mitbringsel aus dem Urlaub sind die Geschenk-Kisterl der Schloss Fuschl Fischerei. Die
edlen Holzkisten werden nach Ihren Wünschen zusammengestellt und individuell verpackt.

GESCHENKKISTE Small
mit einem geräucherten Fisch ab ca. 350 gr. ca. € 17,–

GESCHENKKISTE Medium
mit einem geräucherten Fisch ab ca. 500 gr. ca. € 25,– bis € 35,–

GESCHENKKISTE Large

mit einem geräucherten Fisch und einer Flasche 0,71 Sauvignon Blanc Schloss Fuschl Fischerei Edition ab ca. € 47,–

GESCHENKKISTE X-Large

mit verschiedenen Räucherfischspezialitäten als Filet oder
im Ganzen, eine Flasche 0,7l Fuschlgeist oder 0,7l Sauvignon-Blanc Schloss Fuschl Edition, Oberskren, Dillsenfsauce oder Schloss Fuschl Fischerei Salzgewürz ab ca. € 65,–



Die edlen Holzkisten werden nach Ihren Wünschen zusammengestellt. Zur Auswahl stehen alle Räucherfische, im Ganzen oder als Filet, die saisonbedingt zum Verkauf angeboten werden.

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den angegebenen Preisen nur um Preisbeispiele handelt. Der Verkaufspreis, pro gefüllter Holzkiste, richtet sich nach dem Gewicht der Fische bei Verpackung und den von Ihnen ausgewählten Artikeln. Bitte kontaktieren Sie uns, wir beraten Sie gerne individuell und stellen Ihnen nach Ihren Wünschen und Budgetvorgaben eine Geschenkkiste zusammen. In der Weihnachtszeit bitten wir um Vorbestellung.

Alles rund um die Fischerkarte:

Fangzeiten
1. April – 30. November

Erlaubte Köder und Fanggeräte
Erlaubt sind 2 Ruten, pro Rute ist eine Hegene mit maximal 5 Nymphen erlaubt. Lebendköder sind nicht erlaubt.

Vorkommende Fischarten
Seeforelle, Seesaibling, Bachforelle, Renke/Maräne, Hecht, Schleie, Karpfen, Aale, Barsche, Seelauben, Döbel/Aitel, Rotaugen, Rotfeder

Fanglimit
Pro Tag besteht ein Fanglimit von 7 Stück Edelfischen (Salmoniden) einschließlich 3 Maränen/Renken und 1 Seeforelle. Alle anderen Fische, wie Hecht, Weißfische usw., haben keine Fangbeschränkung.

Die Fischerkarte ist erhältlich in:

  • Hof: Schloss Fuschl Fischerei, Shell-Tankstelle
  • Fuschl am See: Seehotel Schlick, Kaufhaus Huber, BP-Tankstelle, Tourismusverband
  • Seekirchen: Fisherman‘s Partner Anglerfachmarkt